Carne alla pizzaiola

Ingredienti (a porzione)

Carne 100 g
Pomodori polpa 150 g
Aglio, origano, sale e pepe
Olio extravergine di oliva 10 g

Preparazione

Scaldare l’olio insieme all’aglio, quando ha preso colore toglierlo. Scottare a fuoco vivo la carne che deve appena prendere colore, ritirarla sgocciolandola dal tegame e tenerla al caldo. Nel grasso della cottura mettere lapolpa dei pomodori passati, un buon pizzico di origano, cuocere e far restringere la salsa per circa 10 minuti. Quando la salsa è pronta rimettere la bistecca,finire di cuocere e quindi salarla.
Valori nutrizionali

proteine: 3 g, lipidi: 27 g, carboidrati: 6 g, fibra: 6 g, calorie: 276 g